ABENDS Genusskurs im Kesselhaus 6.4.

Erleben Sie einen besonderen Genusskurs mit Koch Rouven Bischoff. In unserem Genusskurs dreht sich alles um die exquisite Zubereitung und Geschmackszuordnung von unserem eigenen Wagyu-Fleisch.

In diesem Kurs lernen Sie die Besonderheiten von Wagyu-Fleisch kennen, das für seine zarte Textur und den intensiven Geschmack bekannt ist. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Fleisch optimal zubereiten, um die einzigartigen Aromen zur Geltung zu bringen.
Sie haben die Möglichkeit, selbst Hand anzulegen und unter Anleitung ein köstliches Gericht zuzubereiten. Dabei gehen wir auf die feinen Nuancen des Fleisches ein und zeigen, wie Sie diese mit passenden Weinen oder anderen Getränken kombinieren können.

Der Kurs wird durch eine kreative Vorspeise, eine passende Nachspeise und einer Auswahl feiner Weine ergänzt. Tauchen Sie ein in die Welt traditioneller Rezepte, die modern interpretiert und mit viel Liebe zum Detail umgesetzt werden. Ein köstliches Erlebnis für alle Freunde der schwäbischen Küche!

Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen

Beginn: 11.30 Uhr in der Färberei im Kesselhaus